祖国酱黄瓜的做法 你学会了吗

1、食材明细。黄瓜2500克（5斤）酱油1250克（2.5斤）盐250克蒜100克姜100克红糖100克花生油75克鸡精75克白酒100克花椒30克

2、黄瓜洗净晾干。

3、把调料准备好。

4、姜、蒜洗净备用。

5、将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。

6、蒜、姜切片。

7、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

8、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

9、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。