雪莲果是凉性还是热性 雪莲果蒸熟后还是寒性吗

雪莲果性寒，合适于湿热体质的人食用。雪莲果特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱，适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长。

雪莲果的价值

雪莲果有药用价值、食疗价值以及经济价值。利用雪莲叶的清咽和抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。在药用价值上，雪莲果多糖可以降低餐后血糖，可以增强耐糖量，具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用。雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。

采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。

雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果叶制作成叶保健茶，预防高血脂。