炒大头菜丝的家常做法 居然能这么好吃!_1、准备大头菜半个,粉丝一把,胡萝卜一小段,青椒一个,蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热,放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝