红头鸭怎么做好吃 大家可以学习一下_1、红头鸭半只,洗净;切块,焯水;准备啤酒,郫县豆瓣,葱姜蒜切碎。2、锅内加适量花生油,加两大勺郫县豆瓣,炒至有辣椒皮浮出,倒入啤酒。3、烧开后停火。取一大碗,把做好的汤录取杂物,倒在碗里。4、洗净锅,加