猪肚炖鸽子的功效 鸽子炖猪肚的营养价值_1、滋肾益气：鸽子肉性味平咸。中医认为其有滋肾益气、祛风解毒的功效。2、健脾胃：猪肚性味甘温，含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，有补虚损、健脾胃的功效。