豆腐怎么不容易烂 怎么让豆腐不散_在凉水中放入食盐,然后把豆腐放进去浸泡十分钟左右,最后下锅焯一遍水;||把豆腐放平,然后在上面放适量重物压上20-30分钟,最后取下重物即可;||在烹饪豆腐之前,先将豆腐蒸、煎或烤一下,静置等其冷却就可以拿