柠泡椒凤爪配方 柠泡椒凤爪怎么做_1、主料为鸡爪300克。 2、配料为红辣椒和尖辣椒各100克 。3、调料为大蒜10克、花椒5克、胡椒粉2克、味精2克、盐5克。4、凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10到15分钟后捞出冷却； 5、蒜、辣椒剁碎