公开肉末做法 好吃简单又美味_1、肉末，即猪肉的粉末。肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富。2、材料：需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。3、做法：将将瘦肉片去筋，剁成细末。4、将炒锅上火、放入植物油