吃酸菜鱼火锅有哪些配菜好吃 这你都不知道还算什么吃货_1、肉类配菜必不可少。甲鱼,鳕鱼,三文鱼,这些海鲜和河鲜鱼类,肉质细嫩,口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类,还可以补充丰富的蛋白质和维生素,补充微量元素。2、蔬菜类配菜搭配才可营养均衡