腌芥菜疙瘩的方法 怎样腌制芥菜疙瘩更脆_1、首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，将比较大的芥菜疙瘩切成两半。2、我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。3、我们先将花椒和大料，然后