糯米辣椒的做法 制作方法如下_1、辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放罐中,密封腌制15-20天,使其发酵变酸。2、锅内放适量菜籽油烧热,取出辣椒粑,入锅小火煎至八