炖羊肉的做法 炖羊肉怎么做好吃_1、去超市买的冰冻羊肉，回来解冻后，洗干净。接着把锅洗干净，开火，倒水，把羊肉放进锅里水煮一下，加点料酒进去，等水开了，再煮十几秒，关火，捞起来沥干水分，再切小一点。2、把切好的羊肉放碗里待用，拿点姜出来，洗