红昌鱼怎么做好吃 送给爱吃的你_1、红鲳鱼去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。2、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。3、锅中放油，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱、姜、蒜，加入两大碗水。 待水烧开后把鱼入进去，水量正好没过鱼为准。 大火烧
