进口牛肉的基本知识 各国牛肉分级标准_1、澳大利亚牛肉：以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉基本从M4-M12分为9级，平均是M6左右，M9以上就是很高级的肉了。数字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石纹。2、日本牛肉：（1）日本牛肉按可食用
