炸鱼用什么油 食神教你如何制作美味_1、炸鱼应该用花生油，花生油会让炸出来的鱼更香浓，2、做法如下：(1)准备材料：海鲫鱼、花椒粉、料酒、盐。(2)把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。(3)把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸