潼关肉夹馍怎么和面 教你做出好吃的馍_1、制馍配料:高筋面粉1500g,食盐6g,食用小苏打4.5g,纯净水680g,猪油适量。2、做法:温水开始和面。面团揉至表面光滑,不粘手。入保鲜袋,静置饧醒30分钟左右。猪油加面粉适量混和,调制成油酥