山竹原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培。中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹是莽吉柿的俗称,为著名的热带水果,可生食或制果脯。山竹分为油竹果、花竹果和沙竹果。油竹果身黑色,花竹果把带红色、果面带红带黑,沙竹果就是表面不光滑,果面呈淡黑色。山竹花期9-10月,果期11-12月。
山竹是莽吉柿的俗称,果形扁圆,果皮为紫红色,果肉为白色,单个重量一般在30-40克。山竹植株是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛。山竹植株生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,花期为9-10月,果期为11-12月。山竹为著名的热带水果,可生食或制果脯,外果皮中的红色素可用来制染料。
山竹是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛,20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。但是,当温度降到20℃以下时,山竹生长会受到明显的抑制;当温度长期低于5℃或高于40℃时,会引起山竹植株的死亡。
挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,就不是新鲜的。
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