蜂蜜的保质期是一般是多久？蜂蜜放了五年还能吃吗？

蜂蜜有着很高的营养价值，多食用蜂蜜对身体有好处。但是一般来说，真蜂蜜都比较贵。当蜂蜜买多了之后，短暂时间里是吃不完的。那么蜂蜜会过期吗?蜂蜜的保质期是多久呢?

任何食物都是有保质期的，保质期是指产品的最佳食用期。而蜂蜜的保质期是一般是18个月或者24个月。如果保存得当的话，蜂蜜可以放很长的时间不会变质。

蜂蜜的酸性环境不适合微生物生存，而且蜂蜜中本身也含有一定量的抑菌物质可以抑制微生物的生长，因此蜂蜜的保质期比较长。

一般来说，蜂蜜的保质期与蜂蜜质量和保存方法有关。质量越好的蜂蜜保存的时间越长，而且不要将蜂蜜保存在金属器皿中，很容易导致蜂蜜变质。

储存蜂蜜的环境最好是通风避光、干燥清洁、温度适宜，而且还要密封保存以及做好防水处理，这样蜂蜜保存的时间更长。

蜂蜜放了五年能不能吃主要取决于蜂蜜是否变质。如果放置了五年的蜂蜜没有变酸、变稀或者发酵起泡的话那是可以吃的，但如果已经变质了就不能再吃了。

在食用蜂蜜的时候，最好不要用带水的筷子或者勺子去舀蜂蜜。如果蜂蜜罐中有了水分，那么在这样的环境下，蜂蜜是很容易变质的。