白菜饺子馅怎么调 你都了解吗_1、准备食材:猪后腿肉250克、大白菜250克、姜、葱、少许花椒2、制作步骤:购买三分肥七分瘦猪后腿肉最好，让摊主去掉皮，回来冲洗干净，剁成厚块，放入干净的绞肉机中搅成肉末装盆中。也可以用刀剁，绞肉机搅更方便，