炒花菜要不要焯水 炒花菜时需要先焯水吗_1、对于这个问题,我特意咨询了一个酒店的大厨。大厨表示,他们在炒花菜时都是需要先焯水的。因为焯水后的花菜更容易翻炒熟透,而且味道更好。那么在这里就给大家简单的普及下花菜的经典做法——花菜炒肉。2、在花