鱼肝做法 你都学会了吗_1、茄瓜洗净，去皮后切长8厘米的、宽1厘米、厚1厘米的条；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入茄瓜条小火浸炸2分钟至色泽金黄，捞出控油。2、鱼肝一分为二；洋葱去皮，切长5厘米的粗条。3、铁板放在火上大火烧10分钟，取出后