酸菜肉丝家常做法 送给爱吃的你_1、准备酸菜、瘦肉、油等食材。2、瘦肉切成丝,用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟,干辣椒切碎,姜葱切末。3、油烧热后,下瘦肉丝炒至变色,炒均后放入适量的盐提味,加入辣椒和葱姜末翻炒,加入酸菜后大火翻炒均匀,加盐调味