椿芽鸡蛋饼家常做法 五分钟就能做好_1、鸡蛋三个、香椿芽适量。热水烫一下、过凉水，控净水备用。切成碎末。2、鸡蛋打到碗里、放入香椿芽末、盐打匀。锅里放油、烧到四成热左右、倒入蛋液转勺。3、大翻勺把饼子翻过来。再大翻勺后，把鸡蛋饼溜到盘子里。