让自己炒菜更好吃的秘诀 你需要知道这些技巧_1、菜过咸处理三法。菜咸了,可加适量白糖,即可减轻盐味。或放些醋,咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。2、去皮萝卜的保鲜。去皮的胡萝卜,最好放在干燥的器皿中,上盖湿布,但保存时