吃剩的春卷皮怎么吃 2款剩春卷皮的好吃做法_1、春卷皮摊蛋饼。材料:鸡蛋2只,韭菜一小把,盐少许,鸡精少许,春卷皮2张。做法:鸡蛋打散,加盐、鸡精和切碎的韭菜沫,拌匀。做锅倒油,中火,先下一张春卷皮,把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上,再盖上另外一