酸菜炖鱼怎么做好吃 你都学会了吗_1、先把草鱼剖开洗干净，再把鱼头剁下来，把两边的肉分开切下来，把鱼头和骨头再洗干净血水，理沥干水份，2、再把鱼肉切成鱼片，厚度大概三四毫米左右，3、再把鱼片放水里多清洗几遍，直到鱼片洗得白白的，再沥干水份，
