备熟包子加热为什么破皮 你知道吗_1、面没有和好,或者包子皮太薄。2、包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。3、包子蒸熟后不要立马掀开盖子,否则内外气压突然增大,包子皮容易收缩,也就是所