福州传统名菜“醉排”的家常做法 有兴趣的朋友不妨在家试试_1、食材：猪排骨1斤，淀粉适量，食用油适量，玉米淀粉少许，葱花适量，白糖适量，大蒜头4瓣，白米醋适量，料酒适量，酱油适量。2、排骨洗净，砍小块。砍好的排骨中放入少许盐、酱油腌制片刻。