香菇酱的做法 香菇酱的制作技巧_1、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。2、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。3、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。4、烹入料酒1勺，再