猪肝黄瓜的做法 教你炒鲜嫩猪肝的技巧_1、原料:猪肝500克、黄瓜一根;配料:淀粉,生抽,耗油,盐,料酒,生姜。2、制作步骤:在炒猪肝前,有一步很重要的工作,就是清洗猪肝,因为肝脏是排毒器官,所以在炒猪肝前应该先将猪肝切成片,加入少量的盐揉