劳动合同签不定时工时制要劳动部门批准吗? 要按什么规定来定制_1、如果签订不定时工作制，需要用人单位向劳动部门申请，经劳动部门批准后，才能实施，否则只能签订标准工时制；酒店服务员不一定符合不定时工作制的条件，可以到劳动部门申请，看看是否批准