茭白干怎么做 你都学会了吗_1、整理分切：选择老嫩适度的茭白去壳清洗，根据需要分切成丝、片或自定形状。2、热烫：将整理分切好的茭白投入沸水中，依形状大小热烫2～5分钟不等，热烫完毕后速入冷水中冷却。3、脱水：将冷却后的茭白入尼龙丝袋于离心机
