做双皮奶时候要不要煮牛奶 答案在这里_1、双皮奶在煮牛奶的时候，是要煮开的，冷却的时候才会结成奶皮，2、不煮开的话，也会有奶皮的，只是奶皮比较薄，3、温度再低的话，可能就结不成奶皮了，4、这就像烧好的粥，在冷却的过程中，表面也会结一层皮是一
