牛肉罩饼的做法 牛肉罩饼怎么做好吃_1、用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中,牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,2、然后下锅,用大火1小时之后中火2