开封锅盔的做法 开封锅盔怎么做_1、是取麦面精粉堆的面案上，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团。2、搁以前，如果是冬天，室内温度不够，主家会在面案下放一盆炭火，通过加温，促使面团尽快发酵起来。3、夏天温度高，不用另外生火加
