鲜苞米上长的乌米是什么东西 苞米长乌米_1、乌米又称高粱黑粉,是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色,可食用,味道鲜美,营养价值较高,一般生于高粱、玉米、黍子上,北方部分地方称:米蛋,其中高粱、黍子乌米幼嫩时可以食用,玉米乌米也可食用,味