牛肉酸了怎么办 这还能吃吗_1、牛肉酸了说明已经变质，不能吃了。2、牛肉酸了第一个原因可能是存放的时间太长了就导致了变质。第二个原因可能是因为这是从病死肉上切割下来的。所以是建议有酸味的肉都建议不要再食用了,可能会造成身体的食物中毒的情况,