韭菜怎么做才好咬烂 关于韭菜的做法_1、不好咬断可能是因为韭菜本身长老了,另一个是你炒过头了,首先要选择嫩一些的韭菜,其次炒的时候不要久炒。2、准备材料:韭菜1小把、香干4块、红椒1/3个、盐适量、油适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙3、制作步骤