小鱼怎么做好吃 小鱼的做法_1、将小鱼去掉肠子和鱼鳞,洗净备用;将姜、葱洗净切好备用;将香菜洗净切好备用;2、在锅中倒入适量菜籽油,烧至锅冒烟,这样煎鱼就不会粘锅;3、将小鱼倒入锅中;两面煎至金黄,让鱼刺变酥,这样小鱼就可以全部吃下,是补钙