回锅肉的做法家用 回锅肉怎么做好吃_1、挑选上好的五花肉，最好肥的多一点，个人觉得肥一点口感好一点，先将五花肉洗干净，然后锅里烧开书，将五花肉放锅里绰水，大约五分钟后，将水面的泡沫拂掉，然后将肉捞起冷却备用；2、将胡萝卜、大蒜苗、辣椒清洗干
