蛏子肉怎么做好吃 两种方法分享_1、蛏子炒鸡蛋。取出足够食量的蛏子肉。切葱花，加入两个鸡蛋。搅拌均匀，蛏子是海水生物自带咸味，所以做蛏子的时候不必放盐。加入蛏子继续搅拌均匀。锅内倒油，开灶火，待油温达到七八分热倒入第六步中混合好的蛏子鸡蛋。