豆腐瘦肉丸子汤的做法 送给爱吃的你_1、五花肉清洗干净,去皮;2、剁成肉糜;3、大白菜清洗干净切成小块;4、香菇清洗干净,用清水泡发15分钟左右,然后切成丝;5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜;6、顺时针方向搅拌均匀,做成豆腐