清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼怎么做_1、黄鱼味鲜美,肉质细嫩,是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼,口味清淡、原汁原味,尤其适合搭配老酒,就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口。2、黄鱼一条,剖开肚子、拉掉内脏,刮去鱼鳞。剖洗干净后,放入盆中备用。