苦荞炖鸭掌的做法 苦交炖鸭脚怎么做_1、主料：鸭脚翼200克，小蒜200克。2、调料：姜5克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克。3、做法：（1）苦茭洗净；（2）鸭脚清洗干净入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫；