水晶西米糕做法 你都学会了吗_1、将西米用牛奶浸泡,大西米浸泡10分钟左右,小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟,时间长西米会散。2、粽叶加水煮开后近排备用。3、将粽叶弯成漏斗型,在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。4