香菇牛肉丸怎么做 你都学会了吗_1、牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用牛肉末加入。2、把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀
