新卤水怎么起 卤前如何入味_1、准备一个小纱布，缝成口袋，将八角、甘草、沙姜、花椒粒、小茴香、肉豆蔻、罗汉果、桂皮缝制到小纱布包中，封好口;2、锅中放入清水，老母鸡及猪骨洗净放入，水要没过材料。然后放入料；3、大火烧开锅30分钟，撇出杂质沫