鸡蛋羹怎么做嫩 原来方法这么简单_1、首先把鸡蛋打入碗中先搅散,记得不要放盐,加一点猪油在鸡蛋液中搅均匀,猪油可以起到口感滑嫩鲜香的作用,而且还不易蒸老,按照比例加水再次搅均匀即可,最后装入小碗中,记得需要把鸡蛋液上面的泡沫去掉!2、蒸鸡蛋