大米饭高温下煮的时候有营养吗 大家可以认识一下_1、煮太久营养会流失,但是还是有一定的营养的。刚做好的米饭最有营养。2、平时蒸米饭,我们都习惯了先淘米,然后加冷水,再进行蒸制,这已是司空见惯的事儿了。事实上,正确的方法,应该是先把水烧开,然