淀粉和生粉一样吗 淀粉和生粉是一样吗_淀粉和生粉不一样。虽然它们的用途主要都是用来勾芡和上浆的,但实际上这两者之间还是存在很大差异的。淀粉:是一个统称,在生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等。生粉:主要是用来勾芡。